منتديات أبناء جبل موية


تقافية اجتماعية فنية
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
منتديات ابناء جبل مويا ترحب بالزوار والأعضاء الجدد في رحابها متمنيين لهم قضاء أجمل واسعد الاوقات

      &&&&&&&         دعوة: لجميع الاهل بجبل مويا للانضمام لركب منتديات جبل مويا

تم إنشاء وافتتاح المنتدي في 1 اغسطس 2009
.هذا رقم الجمعية:(0917366766) بطرف إبراهيم الفاضل
منتديات ابناء جبل مويه تدين وتستنكر الهجوم علي منطقة هجليج الغنيه بالنفط وتعلن جاهزيتها خلف القوات المسلحه
تدعوكم رابطة ابناء جبل مويا بالجامعات والمعاهد العليا للانضمام لركبها

شاطر | 
 

 سلطة الأسود المشوي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مها اللنقلتش
المشرف العام
avatar

عدد المساهمات : 351
تاريخ التسجيل : 03/11/2009
العمر : 36
الموقع : حي العمارنة قلب البلد

مُساهمةموضوع: سلطة الأسود المشوي   الثلاثاء مارس 16, 2010 3:10 am

المقادير:
2حبة بطاطس
2 حبة باذنجان
1 حبة فلفل أخضر
1 بصل حجم كبير
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ربع كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل أحمر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة طحينة
رشة ملح وفلفل أسود

الطريقة :
تسلق البطاطس في ماء حتى تنضج ثم تقشر وتقطع حلقات بسماكة 1ونص سنتمتر
يوضع الباذنجان مباشرة على النار حتى تشوى قشرته الخارجية
يقشر الباذنجان ويقطع إلى قسمين ثم ينزع منه أكبر كميه ممكنه من البذر
يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانبا ويخلظ بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه
يقلب الفلفل الأخضر على النار مباشرة حتى تشوى قشرته الخارجية ويقشر وينزع منه البذر
يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويحمر في ملعقتين من الزيت لمدة 10 دقائق
يخلط الباذنجان والبصل والفلفل والبقدونس والطحينة جيدا ويتبل بالملح والفلفل الأسود
يخلط الثوم المفروم وزيت الزيتون المتبقي والكمون المطحون
ترص حلقات البطاطس وترش بخليط الزيت والثوم والكمون وتوضع سلطة الباذنجان في بالمنتصف
وصحة وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نزار المجنوني
أداري
avatar

عدد المساهمات : 190
تاريخ التسجيل : 07/08/2009
العمر : 42
الموقع : musa.nazar@yahoo.com

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الأسود المشوي   الثلاثاء مارس 16, 2010 8:24 am

اها انا عندي صحن عصيدة كبير

اخت السلطة دي وين يا مها؟

ودي بياكلوها بي ياتو رغيف..عادي ولا ردة؟

وكان نحن كتيرين دي بتسوي لينا حاجة؟

كدي شوفي لينا سلطة دكوة يكون احسن...

وكتري الشطة..والرغيف ..واسألينا من الاكل...

والله حدنا (الشتلة)....

اها ودعتك الله.. ابونواصي...


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماريا بله
مشرف حواء جبل مويه
avatar

عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الأسود المشوي   الثلاثاء مارس 16, 2010 11:30 am

اشكرك اختى مها على الوصفات الجميله وتحيه خاصه للاخ نزار والله ذكرتنى لمت الاخوان وسلطة الدكوة
الكسرة بالطماطم لكن خليك جادى شويه والله اقراء وماسكه بطنى من الضحك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بت اللبيب
مشرف منتدي المطبخ السوداني


عدد المساهمات : 164
تاريخ التسجيل : 27/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الأسود المشوي   السبت مارس 20, 2010 8:59 am

تشكري يامها . ودي سلطه جميله شديد . ويانزار بياكلوها بي الكسره وزيت السمسم كدي جربه وادينا رايك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مها اللنقلتش
المشرف العام
avatar

عدد المساهمات : 351
تاريخ التسجيل : 03/11/2009
العمر : 36
الموقع : حي العمارنة قلب البلد

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الأسود المشوي   الأحد مارس 21, 2010 6:01 am

تسلمي ماريا كيفك وكيف الأبناء بت اللبيب كيف عاملة طبعاً يا نزار دي ما بختوها في صحن فيهو شتلة دي بياكلوها ساندوتشات سااااااااااااي بعدين دي بتحلي بيها بعد مل تملا بطنك تمااااااام عصيدة
أسعدني مروركم أعزائي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة الأسود المشوي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أبناء جبل موية  :: الفئة الأولى :: منتدي المطبخ السوداني-
انتقل الى: