الكفيار

المعروف أن الكافيار يُعتبر من أغلى أنواع الطعام ، فهو غنى بالوحدات الحرارية والكافيار عبارة عن بيض نوع من السمك .... فما إسم هذا السمك ؟ وما هى أكثر المناطق والبحار التى يعيش فيها ؟


أ - الكافيار بيض سمك يُدعى الحفش ( sturgeon ) ويعيش هذا السمك في أنحاء كثيرة من العالم ، لكن أشهرها و أهمها هي جنوب الاتحاد السوفيتي ( بحر قزوين والبحر الأسود ) .

ب - السمك الذي يعطينا أفضل الكافيار ( cavia fish ) ويعيش عادة على الصخور القاعية للبحار قليلة الأمواج مثل بحر قزوين .

ج - الكافيار هو بيض سمك يُعرف بإسم الهيرينج ويَكثُر في البحار قليلة الملوحة مثل بحر الشمال وبحر قزوين .


الإجابة

فش ( sturgeon ) هو السمك الذي يعطينا الكافيار وأهم مناطقه في العالم بحر قزوين والبحر الأسود جنوب الاتحاد السوفيتي كما تُشارك إيران بنصيب وافر من إنتاجه العالمي .

وقد يطول عمر هذا السمك إلى ثلاثمائة سنة ، ويبلغ طوله من ثمان إلى إحدى عشر قدماً ، وقد أُشتق إسم مدينة إستراخان السوفيتية من إسم هذا السمك وتُعتبر أشهر الموانئ المختصة يإنتاج هذا الطعام .